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甲酸乙酯
- 英文名称:无
- 品牌:福晨
- 产地:中国
- 货号:无
- cas:109-94-4
- 价格: ¥27.5/瓶
- 发布日期: 2022-06-07
- 更新日期: 2024-08-13
产品详请
产地 | 中国 |
品牌 | 福晨 |
货号 | 无 |
用途 | 无 |
英文名称 | 无 |
包装规格 | 500ml |
CAS编号 | 109-94-4 |
别名 | 无 |
纯度 | ≥99% |
分子式 | C3H6O2 |
是否进口 | 否 |
甲酸乙酯为允许使用的食用香料,又称蚁酸乙酯,其化学结构上具有活泼羰基和酯基性质,有还原性,能进行酯缩合反应,能混溶于乙醇、乙醚、苯和丙二醇,微溶于矿物油和水(在水中逐渐分解),易燃烧,蒸气可与空气形成爆炸性混合物。不溶于甘油,在碱性中容易水解成游离酸和乙醇。有辛辣的刺激味和菠萝样的果香香气,还有强烈朗姆酒似香气,并略带苦味。中文名
甲酸乙酯
外文名
ethyl formate
分子式
C3H6O2
分子量
74.08
CAS No
109-94-4
EINECS
203-721-0中文别名: 蚁酸乙酯
英文别名 ethyl methanoate
外观与性状: 无色液体。
熔点(℃): -79
沸点(℃): 53.4-54.4
相对密度(水=1): 0.916-0.921
折光率:1.359-1.363
相对蒸气密度(空气=1): 2.55
饱和蒸气压(kPa): 13.33(5.4℃)
燃烧热(kJ/mol): 1637.3
临界温度(℃): 235.3
临界压力(MPa): 4.74
闪点(℃): -20
引燃温度(℃): 440
爆炸上限%(V/V): 16.0
爆炸下限%(V/V): 2.7
溶解性: 微溶于水,溶于苯、乙醇、乙醚等多数有机溶剂,不溶于甘油。
有辛辣的刺激味和菠萝样的果香香气,还有强烈朗姆酒似香气,并略带苦味。天然存在于齿芽波罗尼油(Boronia dentigeroides)及佛罗里达橙汁、蜂蜜、白兰地、草莓、覆盆子、洋葱、苹果、梨和朗姆酒中。
甲酸乙酯
外文名
ethyl formate
分子式
C3H6O2
分子量
74.08
CAS No
109-94-4
EINECS
203-721-0中文别名: 蚁酸乙酯
英文别名 ethyl methanoate
外观与性状: 无色液体。
熔点(℃): -79
沸点(℃): 53.4-54.4
相对密度(水=1): 0.916-0.921
折光率:1.359-1.363
相对蒸气密度(空气=1): 2.55
饱和蒸气压(kPa): 13.33(5.4℃)
燃烧热(kJ/mol): 1637.3
临界温度(℃): 235.3
临界压力(MPa): 4.74
闪点(℃): -20
引燃温度(℃): 440
爆炸上限%(V/V): 16.0
爆炸下限%(V/V): 2.7
溶解性: 微溶于水,溶于苯、乙醇、乙醚等多数有机溶剂,不溶于甘油。
有辛辣的刺激味和菠萝样的果香香气,还有强烈朗姆酒似香气,并略带苦味。天然存在于齿芽波罗尼油(Boronia dentigeroides)及佛罗里达橙汁、蜂蜜、白兰地、草莓、覆盆子、洋葱、苹果、梨和朗姆酒中。