葡萄糖酸锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。中文名
葡萄糖酸锌

英文名
Zinc Gluconate

别称
水合葡(萄)糖酸锌

化学式
Zn(C6H11O7)2

分子量
455.686

CAS登录号
4468-02-4


EINECS登录号
224-736-9

熔点
131oC

沸点
673.6oC

水溶性
易溶于水

闪点
375.2oC