乙醛(acetaldehyde)是一种醛,又名醋醛,无色易流动液体,有刺激性气味。熔点-121℃,沸点20.8℃,相对密度小于1。可与水和乙醇等一些有机物质互溶。易燃易挥发,蒸气与空气能形成爆炸性混合物,爆炸极限4.0%~57.0%(体积)。

中文名
乙醛

化学式
CH?CHO

CAS登录号
75-07-0

外观
无色易流动液体

闪点
-39℃

熔点
-121℃

别称
醋醛


分子量
44.05

英文名
acetaldehyde

沸点
20.8℃

密度
0.7834

EINECS登录号
200-836-8

水溶性
可溶于水分子式为C2H4O ,相对分子质量为44.05,无色液体,溶于水和乙醇等有机溶剂,沸点21℃,相对密度0.804~0.811,折射率1.3316。天然存在于圆柚、梨子、苹果、覆盆子、草莓、菠萝、干酪、咖啡、橙汁、朗姆酒中。具有辛辣、醚样气味,稀释后具有果香、咖啡香、酒香、青香。