乙醇是一种有机物,俗称酒精,化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH,是带有一个羟基的饱和一元醇,在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味,微甘。

乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ,乙醇气体密度为1.59kg/m3,沸点是78.3℃,熔点是-114.1℃,易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。

乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等,在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇与甲醚互为同分异构体。中文名
乙醇

外文名
Ethanol

危险性符号
S7 S16 S36 S45 S36/S37

危险性描述
R10 R11 R20/21/22 R36/37/38 R39/23/24/25

分子量
46.07

密 度
0.789(20℃)

解离系数
pKa = 15.9,25℃

表面张力
21.97 mN/m at 25 deg C

沸 点
78.3℃

安全性描述
极易燃,储备运输远离火源、热源等

英文名
Ethanol

蒸汽压
5.8kpa,20℃


危险品运输编号
UN 1170 3/PG 2

化学式
C2H6O

熔 点
-114.1℃

EINECS登录号
200-578-6

应 用
国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产

水溶性
与水混溶,可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂

CAS登录号
64-17-5

闪 点
13℃,闭口闪点

外 观
无色液体

别 称
无水酒精 酒精 火酒 无水乙醇

粘 度
1.074 mPa.s,20℃

乙醇(英语:Ethanol,结构简式:CH3CH2OH)是醇类的一种,是酒的主要成份,所以又称酒精,有些地方俗称火酒,是可再生物质。化学式也可写为C2H5OH或EtOH,Et代表乙基。乙醇易燃,是常用的燃料、溶剂和消毒剂,也用于制取其他化合物。工业酒精含有少量甲醇,医用酒精主要指浓度为75%左右的乙醇,也包括医学上使用广泛的其他浓度酒精。乙醇与甲醚是同分异构体。