丙二酸 又称缩苹果酸。分子式HOOCCH2COOH。以钙盐形式存在于甜菜根中,甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙。丙二酸为无色片状晶体;熔点135.6℃,140℃分解,密度1.619克/厘米3(16℃);能溶于水、醇和醚。能溶于丙酮、吡啶。

中文名
丙二酸

化学式
C3H4O4

CAS登录号
141-82-2

外观
白色结晶

摩尔质量
104.03 g·mol?1

熔点
135-136℃


危险性描述
R22;R36;37;38

安全性描述
S26;S37;39

英文名
Propanedioic acid

别称
缩苹果酸

SMILES
O=C(O)CC(O)=O

密度
1.619 g/cm3中文名称:丙二酸

英文名称:malonic acid

中文别名:胡萝卜酸;甜菜酸;缩苹果酸;甲烷二羧酸;丙烷二羧酸

英文别名:Propanedioic acid; Methane dicardonic acid; Methanadicarboxylic acid; Carboxyacetic acid; propanedioate

CAS号:141-82-2

分子式: C3H4O4

分子量:104.06

SMILES:OC(=O)CC(=O)O[1]