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香兰素
- 品牌:福晨
- 产地:中国
- cas:121-33-5
- 价格: ¥29/瓶
- 发布日期: 2022-06-07
- 更新日期: 2025-02-07
产品详请
产地 | 中国 |
品牌 | 福晨 |
货号 | |
用途 | |
英文名称 | |
包装规格 | 100g |
CAS编号 | 121-33-5 |
别名 | |
纯度 | 无% |
分子式 | C8H8O3 |
是否进口 | 否 |
香兰素(Vanillin),又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。别名
香草醛
外文名
Vanillin
分子式
C8H8O3
分子量
152.15
闪 点
147 °C香兰素是人类所合成的第一种香精,由德国
乙基香兰素
乙基香兰素
的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功。
德国的巧克力制造商首先应用了人造香兰素。此后不久,伦敦的糖果厂也开始用水果香精制造硬水果糖。
香兰素天然存在于存在于烟叶、芦笋、咖啡和香荚兰中。具有甜香带粉气的豆香,微辛但较干,香荚兰香气及浓郁的奶香,留香持久,是重要的食品香料之一,起增香和定香作用,它是全球产量最大的合成香料。
香草醛
外文名
Vanillin
分子式
C8H8O3
分子量
152.15
闪 点
147 °C香兰素是人类所合成的第一种香精,由德国
乙基香兰素
乙基香兰素
的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功。
德国的巧克力制造商首先应用了人造香兰素。此后不久,伦敦的糖果厂也开始用水果香精制造硬水果糖。
香兰素天然存在于存在于烟叶、芦笋、咖啡和香荚兰中。具有甜香带粉气的豆香,微辛但较干,香荚兰香气及浓郁的奶香,留香持久,是重要的食品香料之一,起增香和定香作用,它是全球产量最大的合成香料。